GASTRONOMÍA INTERNACIONAL (C008)
Inter Tec
Nombre:
Número de Identificación:
Fecha:
| Cursos primer término | Horas | Créditos |
|---|---|---|
| CCOO 0110 Práctica de Higiene, Salud y Seguridad en el Servicio de Alimentos | 90 | 3 |
| CCOO 0120 Preparación Básica Cortes de Alimentos, Aves y Mariscos | 90 | 3 |
| CCOO 0210 Cocina Puertorriqueña | 90 | 3 |
| CCOO 0145 Diseño de Menús y Planificación de Costos (Garden Manger) | 90 | 3 |
| CMED 0230 Destrezas de Matemáticas Aplicadas a los Negocios | 60 | 2 |
| Subtotal | 420 | 14 |
| Cursos segundo término | Horas | Créditos |
|---|---|---|
| CCOO 0225 Introducción a la Panadería y Repostería | 90 | 3 |
| CCOO 0240 Gastronomía Internacional | 90 | 3 |
| CCOO 0250 Cocina Alternativa | 90 | 3 |
| CCOO 0291 Práctica de Cocina | 210 | 7 |
| subtotal | 480 | 16 |
| Totala | 900 | 30 |
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